O órgão de bambu de Las Piñas, cidade ao sul da região da capital, é um órgão feito quase inteiramente de bambu, tendo como único metal seus registros de trompete horizontais. O órgão e a igreja são um destino popular turístico para filipinos e estrangeiros. Seu construtor, o agostiniano recoleto Diego Cera, era cientista natural, químico, arquiteto, líder da comunidade, organista e construtor de órgãos.
Tendo construído órgãos em Manila, Cera escolheu usar bambu quase para este instrumento. A escolha pode ter razões práticas e estéticas, posto que o bambu era abundante. Este agostiniano recoleto começou a construir o órgão em 1816, enquanto a igreja estava em construção. O templo ficou pronto em 1819, e o órgão em 1821, embora ainda sem os registros de trompete. Foi totalmente concluído em 1824 quando decidiu usar metal para os trompetes, ao ver que o bambu não servia para isso.
Terremotos e tufões causaram danos na igreja e o órgão. O próprio padre Cera se prontificou a ser o primeiro restaurador do órgão. Mas com o passar dos anos, os desastres naturais seguiram causando estragos no instrumento a ponto de deixá-lo inutilizado.
Numa busca de salvar o instrumento, ele foi enviado a Bonn (Alemanha) em 1973 onde foi restaurado na fábrica Johannes Klais Orgelbau. Ao mesmo tempo se realizou um projeto integral de restauração da igreja, recuperando seu estado original.
A igreja de Las Piñas e seu órgão de bambu foram construídos pelo agostiniano recoleto Diego Cera de la Virgen del Carmen. Em seu retorno a Filipinas em março de 1975, o único órgão de bambu do mundo voltou a soar no dia 5 de maio de 1975, marcando uma época que deu início ao Festival Internacional do Órgão de Bambu.
O Museu Nacional de Filipinas declarou o órgão de bambu de Las Piñas tesouro cultural da nação no ano 2003 por sua singularidade e sua transcendência.
Festival
Criado em 1975 com o objetivo de comemorar o Órgão de Bambu – tesouro nacional filipino –, o festival é um evento anual que apresenta atuações excepcionais de artistas internacionais, com o órgão da igreja como instrumento principal. Desde 1992 até a atualidade, o professor Armando Salarza tem sido o organista titular e diretor artístico do IBOF.
O 36° IBOF destacará a música de Johann Sebastian Bach. Os músicos que oferecerão seus talentos musicais são: os organistas de concerto Luc Ponet, da Bélgica e Armando Salarza, de Filipinas; os coros filipinos de Las Piñas Boys Choir, Hail Mary the Queen Children´s Choir, University of the East Chorale e Imusicapella. Serão acompanhados pelo trompetista solista Guido Segers, da Bélgica e pelo flautista Rafael Leone, da Áustria, além da Orquestra do Festival e os regentes de orquestra Joel Navarro e Eudenice Palaruan.