Beato Guilherme de Tolosa, presbítero

Nasceu em torno de 1297. Entrou na Ordem aos 19 anos. Terminados os estudos em Paris, passou a maior parte de sua vida em Toulouse. Bom pregador, dedicou-se de forma especial aos pobres. Sua vida foi de grande mortificação. A melhor definição de sua vida poderia ser dada, afirmando que era um homem de oração, tanto em casa como em viagens. «Orar ou contemplar ou falar de Deus» era sua atividade preferida. Morreu em Toulouse a 18 de maio de 1369. Leão XIII confirmou seu culto em 1893.